こんにちは中島です。

僕は毎年この時期になると小アジの南蛮漬けを作ります。
食材はシンプルに小アジと玉ねぎと鷹の爪のみ、人参やパプリカなどは入れません。
漬け汁も麺つゆとお酢と砂糖だけです。
漬け込んでも美味しいですが出来たてでさくさくした食感のアジは最高です。
誰でも釣れるので是非チャレンジしてくださいm(_ _)m