こんにちは松本です

皆さん知ってましたか？
果物や野菜の中には、”冷蔵保存NG”のものもあるのです
それを知らないと食材が鮮度や甘みを損なうだけではなく
冷蔵庫の中がいっぱいになって電気代がかかってしまいます

＊丸のままのスイカは冷やしすぎに注意！
スイカを美味しく食べるために、冷蔵庫に入れる方は多いですよね
しかし冷蔵庫は、スイカにとって温度が低く冷やしすぎてしまうため甘みが弱まり美味しさも半減してしまいます

スイカを冷やすための適温は8～10度なので、食べる1～2時間前になったら水で冷やしましょう。
スイカの上に濡らしたタオルをかけ、大きめの鍋やボウルを受け皿にして水をはっておけば、蛇口を開けたままにする必要はありません。

また、スイカは収穫した時点で成長が止まり、その後追熟しないぞうです
美味しく食べるためには、すでにしっかりと熟したものを選ぶ必要があります。

＊青いトマトは熟さなくなる
トマトは、エチレンガスを出して追熟する野菜なのですが、冷蔵庫に入れるとそれがストップし
いつまでも青いままになってしまいます。熟していない青いトマトは
赤くなるまでカゴなどに入れて、常温で保存しましょう。

反対に、赤く熟したトマトは、常温で保存するのには向きません
ヘタを下に向けて袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください

友人や家族にプチ情報として教えてあげてください