こんにちは松本です

夏ですね～
夏に出てくる「オクラ」
オクラにはどのような栄養素や効果があるのでしょうか？

ぬめりの成分はガラクタンやアラバン、ペクチンといった食物繊維です
これらの成分には、整腸作用があり、またコレステロールを低下させる
血糖値の上昇を抑えるなどの効果があるそうです
その他にも、オクラはカルシウム・鉄・カロチン・ビタミンCなどを多く含み
栄養価も高いので、夏バテ予防としても適した食材なんだそうです
是非、食べましょう☆